春の七草
私塾 紫微垣
春の七草
| 姿 | 名称 | 説明 | ||||
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芹（せり） 別名：白根草 （シロネグサ） |
まるで競い合う（競り）ように咲いていることから、セリと呼びます。 高さ約30センチ。 小川の淵や、あぜ道など土壌水分の多い場所に群生します。 独特の香りがあって、七草粥などの食用に使うものは、春先の若い茎の部分を使います。 スーパーなどでは、栽培されたものが売られていますが、自身で野外で摘む場合は、形状の似ているドクゼリや、キツネノボタンには注意が必要です。セリに似たこの２つの草は、同じような場所に生える毒草である。 詳細は、植物辞典などをご参照ください。 |
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薺（なずな） 別名：ぺんぺん草 三味線草（しゃみせんぐさ） |
花の下についている小さな果実が、三味線のバチ（撥）に似ていることから、ペンペングサ。または、三味線草とも呼ばれます。 小学校に入って初めてのクラスで、校庭で「春を見つける」という作文を書いた時、担任の先生が「これはぺんぺん草というんだよ」と教えてくれたのを良く覚えています。懐かしいですね。。 名前の由来は、<夏になると無くなる>夏無（なつな）という説がありますが、いかがでしょうか。 |
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御形（ごぎょう） （おぎょう） 別名：母子草 （ははこぐさ） モチバナ モチグサ |
御形（ゴギョウ。またはオギョウ）とは、厄払いに使用される人形（ひとがた）の事です。 これは、母子の人形が、厄除けに使われていたという説から来ており、この草の別名を母子草（ははこぐさ）と呼ぶからです。 人形（ひとがた）とは、ひな祭りに使用される、雛人形の前身です。人の形をした紙で出来ており、各地の神社では、今でもお祓いに使われています。 鳥取県の流し雛は、この形状を留めた人形（にんぎょう）としていて、興味深いものです。 お雛様に使われる「菱餅」は、現在５色の色が使われていますが、江戸時代には白と緑の二色だったのだとか。 この緑色を出すのに、餅と一緒に入れられるのが、蓬（よもぎ）。よもぎの前は、この母子草が使われていたのだそうです。 他に、白い毛の付いた種子がほうけ立つ様から「ホウケグサ」がなまったとも、言われ、さらには、同じ属にチチコグサという品種が存在します。 こちらは、ハハコグサに比較されるように付けられた植物ですが、花はいたって地味で、貧弱に見えます。 |
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繁縷（はこべら） 別名：ハコベ コハコベ |
ハコベとは、ナデシコ科ハコベ属の総称です。春の七草の繁縷（はこべら）は、このうちの「コハコベ」という品種になります。 こちらも小学校の頃のなつかしい草のひとつ。 鶏小屋の中にいる鶏に、えさと共にあげていたのがこのハコベでした。 |
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仏の座（ほとけのざ）キク科 別名：田平子（タビラコ） 小鬼田平子（コオニタビラコ） |
仏様の台座に使われている蓮（はす）の花に似ていることから、この名がつきました。 田んぼのあぜなどに生えている。 正式名称は、タビラコ、またはコオニタビラコ（キク科）と言います。 写真のようになって、葉が広がっている形状をロゼットと呼ぶのだそうです（たんぽぽもそうですね）。田平子。わかりやすいですね。 余談ですが、魚のタナゴのことを、別名田平子というそうです。どうしてなんでしょう？ 現在、ホトケノザ（シソ科）別名：三階草（サンガイグサ）というまったく同名の草が、道端や田畑の畦で見られますが、全くの別種であって、食べられません。 観賞用です。 決して食べないように！ |
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菘（すずな） 別名：蕪（かぶ） |
アブラナ科アブラナ属。 蕪（カブ）（カブラ）のことです。 菘（すずな）とは、鈴菜とも書くことから、鈴のまあるい形状をもって、この名がつけられたと推測します。 花言葉は、「奉仕」。 アブラナ科であることは、意外に思われるかもしれませんが、カブの種子には油分が豊富に含まれ、かつてはアブラナと並ぶ油用植物だったようです（現在はあまり知られていません）。 |
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 スズシロ（大根）の花  |
蘿蔔（すずしろ） 清白（すずしろ） 別名： 大根（だいこん） |
アブラナ科ダイコン属。 大根です。 こちらもアブラナ科。そう、やはり種子から油が取れるそうです。 清白（すずしろ）と漢字で書くように、真っ白な大根が真っ先に目に浮かびますが、これは日本国内にあるほとんどの品種がそうだからで、実は多くの品種があるそうです。 皮の色は、白以外に赤・緑・紫・黄・黒などがあり、当然「細根」もあるわけです。 面白いですね。 |
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画像提供：野に咲く花の写真館,photolibrary,草花写真館
春の七草の覚え方
『芹（せり）、薺（なずな）、
御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、
菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）これぞ七草』
『河海抄（かかいしょう）』（1362年頃）より
古代の七草粥
『延喜式』（905-967成立）において、現代知られているものとは違った七草ならぬ「七種粥」が
登場する。それは、米・粟（あわ）・黍（きび）・稗（ひえ）・
（みの）→（現代の「六折草＜むつお
れぐさ＞」か？）・胡麻・小豆の七種の穀物を混ぜた粥である。
これは「餅がゆ（望がゆ）」と呼ばれ、毎年1月15日に食され、七草粥とおなじくこれを食すれば
邪気を払えると考えられていたようである。
下級職の者達は、七種を混ぜることなく、小豆だけを混ぜた小豆粥が振舞われたそうだが、こ
れは現代でも小豆粥の日として風習が残されている由縁である。
